Перейти до вмісту

Про компанію

Двадцять п’ять років згущеного молока, а тепер і овочева та плодово-ягідна консервація. Стандарти, майданчики та спосіб роботи підприємства «МАДЕСА» в центрі України.

  • 25 років виробництва
  • ISO 22000 · ISO 9001
  • Чигирин · Чорнобай

Коротко

Від згущеного молока до скляної банки

  1. Понад 25 років

    Згущене молоко

    Підприємство починає зі згущеного молока з цукром, продукту точного режиму й суворої гігієни. Письмові процедури та записи про кожну партію стають звичкою дому.

  2. 24 вересня 2024

    Дві сертифіковані системи

    Система керування безпечністю харчових продуктів за ISO 22000 і система управління якістю за ISO 9001, сертифіковані органом «Укрсертифікація» для обох виробничих майданчиків, чинні до 23 вересня 2027 року.

  3. Останні роки

    Овочева та плодово-ягідна консервація

    Стерилізовані овочі, соуси, томатна продукція і джем під торговельними марками M.A.D.E.S.A та MIRASA: 27 продуктів у склі від 480 г до 3 кг і томатна паста у відрі 5 кг.

Двадцять п’ять років згущеного молока

МАДЕСА почалася зі згущеного молока і виготовляє його вже двадцять п’ять років: з цукром, з ароматизаторами, карамелізоване (варене), з какао, саме ці види названо у сфері нашої сертифікації. Це продукт, який не пробачає неточності. Невелике відхилення не видно в день виготовлення, воно дається взнаки через місяці, уже на полиці.

Чверть століття роботи з таким допуском сформувала звички підприємства. Писані процедури. Чисті лінії. Вивірені кроки. Запис на кожну партію, незалежно від того, чи хтось його попросить.

Молочний напрям лишається частиною нашої роботи і частиною сфери сертифікації. Подробиці асортименту згущеного молока надаємо на запит.

Другий розділ: у склі

За останні два роки ми додали овочеву та плодово-ягідну консервацію. Сьогодні асортимент налічує 27 позицій під двома торговельними марками: M.A.D.E.S.A, соуси, готові овочеві страви, ікра й томатна продукція; MIRASA: соління, квасоля, гриби, джем і сік. Усе фасуємо в скло: від банок 480 г для полиці до банок 3 кг для професійних кухонь, а томатну пасту ще й у відро 5 кг.

Метод той самий, якого навчили молочні роки: термін придатності дає стерилізація, а не добавки. 24 з 27 позицій виготовлено без додавання консервантів. Три винятки зазначено на етикетці й на сторінці продукту: пастеризована томатна паста 5 кг містить аскорбінову кислоту, а обидва види оливок містять сорбат калію.

Так само відверто ми говоримо про походження. Томатна сировина для пасти: з Туреччини, переробляємо її в Чигирині. Оливки виготовлено в Туреччині й розфасовано на нашому майданчику; це написано на етикетці.

Як ми працюємо

Чотири речі, яких ми тримаємося, хоч би яку банку ви взяли до рук: 480 г на полиці чи відро 5 кг на кухні.

Жодна з них не гасло. Кожну можна перевірити за етикеткою, сертифікатом або нашою відповіддю.

Де ми це робимо

Два майданчики на Черкащині

  • Виробничий майданчик у Чигирині

    вул. Шевченка, 8, м. Чигирин, Черкаська обл., 20901, Україна

    Майданчик, де виготовляємо овочеву та плодово-ягідну консервацію; саме цю адресу каталог називає місцем виробництва. Приймання, підготовка, фасування, стерилізація, контроль і зберігання, усе тут. Тут також фасуємо оливки.

    Відкрити на мапі Як працює виробництво

  • Виробничий майданчик у Чорнобаї

    вул. Центральна, 177, селище Чорнобай, Золотоніський р-н, Черкаська обл., 19901, Україна

    Другий майданчик у сфері нашої сертифікації ISO 22000 та ISO 9001, зазначений поряд із Чигирином і охоплений наглядовими аудитами. Подробиці щодо цього майданчика надаємо на запит.

    Відкрити на мапі Як працює виробництво
  • 01

    Стерилізація, а не консерванти

    Саме теплова обробка понад 100 °C у герметично закритій банці дає нашим продуктам термін придатності. Для 24 з 27 позицій це й увесь метод. Там, де добавку використано, її названо на етикетці й на сторінці продукту.

  • 02

    Один стандарт: від 480 г до 5 кг

    Банку 3 кг для кухні та банку 480 г для полиці виготовляємо в межах тих самих систем ISO 22000 та ISO 9001, з тими самими записами. Змінюється формат, контрольні точки ні.

  • 03

    Документи й простежуваність

    Специфікації, тексти етикеток і сертифікати існують ще до того, як ви їх попросите. Кожну партію можна простежити від приймання до відвантаження, як того вимагає система безпечності харчових продуктів.

  • 04

    Дві мови, прямий контакт

    Відповідаємо українською та англійською: телефоном, у WhatsApp або через форму запиту. Один номер для всіх звернень: +380 50 749 51 75.