Інгредієнти
- 4 середні картоплини (близько 500 г)
- 2 морквини (близько 200 г)
- 5 яєць
- 300 г вареного курячого філе (або вареної яловичини)
- 300 г огірків консервованих «Зеленці» MIRASA, без розсолу, з банки 3 кг
- 300 г консервованого зеленого горошку, без рідини
- 200 г майонезу
- 1 ч. л. діжонської гірчиці (за бажанням)
- Невеликий пучок кропу
- Сіль і свіжомелений чорний перець
Продукти в цьому рецепті
Приготування
- 1
Зваріть картоплю й моркву в шкірці в підсоленій воді 20–25 хвилин, поки ніж легко входитиме. Яйця варіть 9 хвилин. Повністю остудіть: можна зробити напередодні.
- 2
Почистьте овочі та яйця й наріжте кубиками по 7–8 мм. Однаковий розмір усіх складників і є головним секретом салату.
- 3
Огірки наріжте такими самими кубиками й легенько віджміть у ситі від розсолу.
- 4
Наріжте курку; відцідіть горошок.
- 5
З’єднайте все у великій мисці, додайте майонез, гірчицю, посічений кріп, сіль і перець та обережно перемішайте лопаткою.
- 6
Охолодіть щонайменше 30 хвилин перед подаванням. Якщо готуєте заздалегідь, тримайте заправку окремо й змішуйте перед самою подачею.
Порада: Огірки з банки 3 кг зберігаються в холодильнику тижнями у власному розсолі, після відкриття перекладіть їх у меншу банку.
2 вересня 2026 р. · Українська